Целебные свойства элитных уксусов бальзамического, кокосового, хересного Секрет приготовления бал

Кокосовый уксус – Для нас это экзотический продукт. Его производят на Филиппинах и в некоторых других странах Юго-Восточной Азии, а также в южных районах Индии. Редкий продукт, получаемый путем сбраживания кокосового молока прямо внутри ореха. У этого вида уксуса сладковатый, но достаточно крепкий и резкий по сравнению с его европейскими собратьями вкус. Однако полезных аминокислот, витаминов и микроэлементов в нем все же немало. Хересные уксусы классифицируются по двум признакам — по сроку выдержки и по тому, какое вино в уксус добавлено. По сроку выдержки они делятся на Vinagre de Jerez, Vinagre de Jerez Reserva и Vinagre de Jerez Gran Reserva.
Vinagre de Jerez выдерживается в бочках минимум шесть месяцев, Vinagre de Jerez Reserva — минимум два года, а Vinagre de Jerez Gran Reserva — минимум десять лет. Для выдержки чаще используются бочки из американского дуба, предварительно пропитанные хересом. Уксус из винограда «паломино» в зависимости от срока выдержки носит имя «Vinagre de Jerez» (выдержка – от шести месяцев до двух лет) и «Vinagre de Jerez Reserva» (выдержка – от двух до 30, 50 и даже 75 лет). Бальзамический уксус или бальзамик или моденский, Aceto Balsamico – король среди уксусов . Бальзамический уксус – необыкновенно таинственная приправа, появившаяся около тысячи лет назад и в те времена представлявшая собой исключительно лекарственное средство. Его родиной считается Италия. С давних времен и до настоящего времени самый качественный продукт производят в окрестностях итальянского города Модены. Применение бальзамического уксуса чрезвычайно распространено в современном мире. Если первоначально этот продукт применяли исключительно в медицинских целях, то теперь используют во многих областях жизнедеятельности человека благодаря несомненной пользе бальзамического уксуса для здоровья.

Production Music courtesy of Epidemic Sound!

Присоединяйтесь к партнерке на ютубе!
https://youpartnerwsp.com/join?39865
Медицинский канал в контакте
https://vk.com/medkanal